家常酱茄条的做法大全  ，家常酱茄条的做法大全窍门

大家好,红焖今天小编来为大家解答以下的问题，关于红焖猪肉的猪肉做法家常做法，红焖猪肉的法红家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
！焖猪

本文目录

1. 二锅头焖猪肉的家常做法
2. 信阳闷罐肉的正宗做法
3. 正宗客家黄焖猪肉的做法

二锅头焖猪肉的做法

制作：

1 、野猪腿2千克洗净
，视频砍成小块，红焖加十三香5克，猪肉做法二锅头白酒8克，法红葱段、焖猪姜片各4克，家常腌制15分钟。视频

2、红焖净锅下色拉油20克，猪肉做法烧至六成热时下入腌好的法红野猪腿煸香，放入A料（干辣椒段、花椒、大蒜各5克 ，红油豆瓣酱、八角各6克，桂皮8克） ，继续煸炒
，放入二锅头白酒8克略烧
，加高汤1千克，加B料（盐5克
，味精3克，胡椒粉1克
，东古一品鲜酱油 、糖色各8克，鸡饭酱油6克）调味，小火焖制35分钟收汁 。

3
、将姜
，蒜，辣椒煸炒出香味 ，倒入煨好的野猪肉 ，调味收汁即可。

信阳闷罐肉的正宗做法

主料
：五花肉400g。

辅料 ：萝卜300g、姜片30g 、葱结30g 、八角2粒 、花椒10粒 、干辣椒5g 。

调料：盐3g 、味精3g、老抽2g 、黑胡椒2g 。

操作步骤 ：

1、取厚皮五花肉5000g，切成长5cm宽1cm的条块 ，加入盐30g腌制5小时 ，

2.炒锅预热加入花生油250g，待油温五成热倒入腌好的五花肉 ，小火煸炒至猪油溢出 ，肉面微黄连肉带油一起倒入陶罐内，冷却后加盖置阴凉处封存备用。

3、取练好的焖罐肉400g放入锅内烧热，去除多余的油脂下入姜片 、葱结、八角、花椒、干辣椒、煸炒出香味再下入萝卜块 ，加盐、老抽、黑胡椒，加水500g
，小伙煨熟，挑去葱姜加味精收汁装盘葱段点缀。

正宗客家黄焖猪肉的做法

材料
：猪肉、生姜、大蒜

调料 ：黄酒 、生抽、老抽
、蚝油 、八角、黄糖

【详细做法】

1.猪肉清洗干净后  ，把它切成小块，可以切厚一点 ，这样吃起来，感觉比较爽 。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃 ，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行 。

2.准备一些生姜跟大蒜 ，生姜切厚一点 ，大蒜直接切成两半就可以了 。锅里放入花生油
，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后 ，把猪肉倒进去翻炒一下 ，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。

3.猪油出来后 ，倒入一点黄酒去腥 ，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水
，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角
、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖 ，不过做出来的颜色可能没这么好看 。最后开大火烧开 ，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。

好了
，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！